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终于梳理了收藏的其他茶饼,目前仍没完成。对我自己而言,每推出一种藏茶,都是一种再学习、再品味、再体会、再认识的过程。在这一过程,我摸索出的是我自己的经验,对不同茶区,不同季节茶滋味的不同表现,当然,还有其中不同滋味的变化——或许这也是普洱茶最吸引人的地方吧……
帮盆小饼
这是我06年3月中下旬在帮盆寨收购的老树毛茶加工成的小饼,是06年自己设计、守在私人作坊压制的“好普洱”系列纯料古树茶之一。
帮盆古茶园位于西双版纳勐海县勐混镇内,分布在帮盆拉祜族老寨海拔1700米左右的山坡地带。
帮盆古茶园与贺开古茶园相邻,紧靠布朗山,与老班章古茶园相连。在行政划分上,帮盆属勐混贺开村委会,但又与贺开古茶园各在一个山头,与布朗山老班章茶山相连。故可划为布朗山茶区。
帮盆古茶园面积现仅存百余亩,茶园土壤为黄棕壤,自然生态环境良好,森林遮阴适中,茶树长势旺盛,不施任何化肥、农药,属纯有机茶。
据村民流传,早在附近的老班章村迁来之前,帮盆老寨拉祜族先民就已在此定居植茶。
帮盆古树茶园所在海拔,气候,土壤和生态环境都与老班章相似,两片古茶园相连。茶的香气,回甘,茶性与老班章茶相比,仍有差别。
由于帮盆与老班章相连,个别老班章村民也从帮盆寨拉祜族村民手中收购毛茶,充当老班章茶。
帮盆茶的茶气、后劲、回韵也是我很喜欢和看好的。尽管茶气来的没有老班章的猛烈,但其回甘是从舌底开始,逐步曼延至整个口腔的,回甘悠久、绵长。
推出帮盆茶,只是想对版纳茶区古树茶呈现出的变化多样性、丰富性作一个尝试。而帮盆与老班章确实是一个对比的典型:两寨相隔不足4公里,茶园几乎相连,茶味确有明显区别。帮盆古茶的回甘,我觉得是让人们体会新茶回甘的活教材。
[ 本帖最后由 雨林雨 于 2008-5-12 23:53 编辑 ] |
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